Bryggen Tracteursted

Bryggen Tracteursted ligger i et av de eldste og best bevarte trehusene i den historiske havnebydelen Bryggen i Bergen. Bygningen stammer fra 1700-tallet, og vi tilbyr besøkende tradisjonell norsk mat med en moderne vri, i en sjarmerende og historisk atmosfære.

Vårt kjøkken er forankret i matkulturen på Vestlandet og i Norge. Vi arbeider med sesongbaserte, lokale råvarer og har en særlig lidenskap for tradisjonsrike råvarer som tørrfisk, en viktig del av Bergens identitet gjennom århundrer. Gjennom våre “Smakfulle småtterier” ønsker vi å skape en sosial og smakfull matopplevelse, hvor retter deles, oppdages og nytes sammen. Som en del av “Smak av kysten” forplikter vi oss til å løfte frem det beste havet og kysten har å by på, med fokus på kvalitet, bærekraft og ekte smaksopplevelser.